Die Natur als Quelle der Inspiration

Die Inspiration für unsere Biere suchen wir, als Eremita Braukunst, in der atemberaubenden Anmut, Vielfalt und bizarren Schönheit der Natur unserer Erde.

Hinter den Toren der kleinen Brauerei stehen Benjamin und Ola, leidenschaftliche Brauer mit einem klaren Ziel: die Herstellung von qualitativ hochwertigem Bier, das so nah wie möglich an der Natur ist. Seit Oktober 2022 sind wir auch BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-007) und setzen konsequent auf hochwertige Rohstoffe und traditionelle Brauverfahren.
Im eigenen Sudhaus mit 6hl Kapazität entstehen klassische sowie kreative Biere,
die mit viel Herzblut und in Handarbeit gebraut werden.

Für ein naturbelassenes Geschmackserlebnis und damit so viel Geschmack wie möglich in der Flasche und später am Gaumen landet, werden unserer Biere naturbelassen, unfiltriert und unpasteurisiert abgefüllt.