Mett & Weidenbach - CRAFT Beer Festival

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Über uns

Das Leben mit der Natur ist die Basis unserer Arbeit und gleichzeitig der Motor, der uns antreibt. Nur wenn wir diese erhalten, können wir nachfolgenden Generationen etwas weitergeben. Unser Weingut im Herzen Ingelheims in Rheinhessen führen wir mit Engagement und Begeisterung. Wir bewahren das Gefühl für den Boden, die Natur und den Wein, das unsere Familien seit vielen Generationen aufgebaut haben. Dabei blicken wir nach vorn und sind offen für Neues, um stetig besser zu werden. Unserer Leidenschaft für Wein werden wir nur gerecht, wenn wir die vitale Natur im Blick haben. Deshalb pflegen wir unsere Weinberge nach strengen ökologischen Richtlinien – so bleiben sie lebendig und behalten ihren unverkennbaren Charakter. Und dies schmeckt man auch.

Wir leben Wein – in ihm steckt viel, was uns ausmacht.

Unsere Produkte

Uns liegen besonders die weißen wie roten Burgunderweine am Herzen, da diese bereits seit vielen Jahrhunderten in Ingelheim kultiviert werden. Auf unserer 14 ha großen Rebfläche wachsen sie in unterschiedlichen Lagen rund um Ingelheim. Die jeweilige Bodenbeschaffenheit sowie das individuelle Terroir jedes Weinbergs bringen authentische Weine mit eigenständigem, unverwechselbarem Charakter hervor, die Herkunft und Jahrgang schmeckbar machen. Wir üben uns im kontrollierten Nichtstun, lassen den Weinen die Zeit, die sie benötigen und greifen im Keller so wenig wie möglich ein. Nur so können sich unsere Weine individuell zu in sich ruhenden charaktervollen Solisten entwickeln.

Ingelheimer Pares Spätburgunder 2019 Lagenwein

Dieser Spätburgunder der Extraklasse besitzt griffiges, reifes Tannin, das ihm Potential und Lagerfähigkeit gibt. Im Bouquet zeigen sich würzige Noten mit einem Hauch Gewürznelken und Zwetschge, die sich im Mund zu einer präzisen Fruchtbetonung mit minera-lischer Tönung entwickeln. Das feine Spiel mit den Sinnen zieht sich gerade beim Abgang in die Länge – er bleibt dicht und stoffig am Gaumen in langer Erinnerung. Er passt besonders gut zu Wildgerichten oder würzigen Speisen. Die Ingelheimer Spitzenlage Pares zeichnet sich durch sandigen Löss mit Kalkmergel im Untergrund aus. Die Kleinstlage, deren ‚Pares-Blume‘ bereits vor Jahrhunderten bekannt war, gibt diesem charaktervollen Wein seine Herkunft.
UNFILTRIERT

- 92+ Punkte Falstaff Spätburgundertrophy 2023
- Finalist VINUM Rotweinpreis 2023
- TOP TWENTY der deutschen Lagen-Pinot Noir FINE Weinmagazin 3/2022

Ingelheimer Blauer Frühburgunder 2020 Ortswein trocken

Der Frühburgunder ist eine eng mit dem Spätburgunder verwandte Rebsorte, die schon Jahrhunderte in Ingelheim beheimatet ist. Er zeichnet sich durch seinen eleganten Charakter mit feinen, fruchtbetonten Noten abgerundet durch samtigen Gerbstoff aus.
UNFILTRIERT

Ingelheimer Chardonnay 2022 Ortswein trocken

Ein Chardonnay, der dank seiner Vielschichtigkeit und Eleganz überzeugt. Die Kombination von klarer Struktur mit Länge und schön eingebundener Holznote - nach sechsmonatiger Lagerung im neuen Halbstückfass aus heimischer Eiche - machen ihn zu einem Klassiker.

Ingelheimer Gelber Muskatteller 2022 Ortswein trocken

Dieser Wein mit intensivem Duft nach Frühlingsblumen lässt den Sommer herbeisehnen. Er zeigt eine vielschichtige aromatische Tiefgründigkeit und harmonische Struktur. Aromen von Quitte und grünem Apfel betören die Nase, eine angenehme Säure verleiht ihm seine Frische.

pink mett 2022 Gutswein feinfruchtig

Was passt besser zu einer geselligen Runde als ein fruchtiger Roséwein? Unser pinkmett ist eine Cuvée aus Portugieser-, Spätburgunder- und Regenttrauben. Seine typische Farbe und sein dezentes Säure-Süße-Spiel machen ihn zu einem unkomplizierten spritzigen Gute-Laune-Wein.

Grauer Burgunder 2022 Gutswein trocken

Absoluter Klassiker aus der Burgunderfamilie mit Trinkfluss. Seine Komplexität und Frische machen ihn zum kraftvollen Solowein, der aber auch zum Essen immer die richtige Wahl ist. Ein absolutes Universalgenie!

Weißer Riesling 2022 Gutswein trocken

Dieser Riesling zeigt sich am Gaumen präzise mit feinstrukturierter dezenter Säure, Schlankheit und Länge. In der Nase spürt man zarte Aromen von Grapefruit, am Gaumen saftige gelbe Früchte.

Mett’Secco trocken Deutscher Perlwein

Unser Perlwein ist ein echter Party-Macher. Er präsentiert sich unkompliziert, spritzig mit jugendlich fruchtigen Aromen von gelben Früchten, der solo zu vielen Anlässen passt und auch mit Aperol oder Holunderblütensirup ein Gutelaune-Garant ist.