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NACHHALTIG, WEITBLICKEND UND AUSGEZEICHNET. WEINGUT SCHREIBER

Schon seit der Ansiedlung auf den heutigen Hof im Jahr 1962, setzen die Schreiber ́s auf eine möglichst selbstständige, nachhaltige und ökologisch sinnvolle Eigenversorgung. Heute ist das seit 2018 zertifizierte Bio-Weingut komplett selbstversorgend. So werden die Weinberge nach den Grundsätzen des Umweltbewusstsein und schonenden Weinbaus bearbeitet. Hierzu gehört auch die entsprechende Begrünung und das gezielte Fördern von Nützlingen.

Die konsequente Stärkung des Ökosystems in unseren Weinbergen fördert nicht nur die Biodiversität sondern ist auch die Grundlage für unseren Qualitätsanspruch. Denn ein guter Wein wird im Weinberg gemacht und nicht im Keller.

Hochheimer Hölle Riesling Wein weiß trocken 2022

Hochheimer Hölle Riesling Wein weiß trocken 2022

Zitrone, Pfirsich, mineralisch, dicht, ausdrucksvoll

geringer Ertrag, 100 % handgelesen, spontane Gärung für mehr Körper und Fülle, Edelstahlausbau

Spätburgunder Rosé Wein rosé feinherb 2022

Spätburgunder Rosé Wein rosé feinherb 2022

animierender Rosé aus Spätburgunder, Aromen: Erdbeere, Winterapfel. Leicht und rund durch ausgewogener Restsüße im Abgang. Perfekt für Ihr Glas am Feierabend.

ca. 6000 l/ha, selektive Lese, 6 Stunden Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahlfass.

“Unterm Storchennest” Wein weiß trocken 2022

“Unterm Storchennest” Wein weiß trocken 2022

Finessreicher Wein aus unserem Weinberg am Hof, direkt unterhalb des Storchennestes.
Gelbe Früchte (Ananas, Aprikose) und spritzige, frische Säure.

Cuvée aus unseren zwei Piwi Rebsorten Souvignier Gris und Calardis Blanc. Schonende Verarbeitung, temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau im Edelstahlfass.

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