Seit 2018 braut Diplom-Braumeister Daniel Singh handwerkliche Bierspezialitäten. Der Name Singh kommt aus dem Indischen und bedeutet Löwe. Der Löwe ist majestätisch, stark, leidenschaftlich und entschlossen. Für diese Werte stehen auch wir bei der Herstellung unserer Biere.

Seit 2021 komplettiert Brau- und Malzmeister Danilo Paulus unsere Brauerei. Gemeinsam stehen wir für höchste Qualität und den Erhalt des traditionellen Brauhandwerks. Mit dem Einsatz ausschließlich natürlicher Zutaten und der Kooperation mit regionalen Partnern, kreieren wir immer wieder neue Geschmackserlebnisse, ohne die Klassiker der Bierlandschaft zu vernachlässigen.