Das Mainzer Bier
In unserer Eulchen Brauerei im historischen Kupferberg kreieren wir mit
Herzblut, hochwertigem Hopfen und Malz und modernster Brauereitechnologie
qualitativ und geschmacklich einzigartige Biere – mitten im Herzen von Mainz.

Die Mission
„Cervisiam bibat“ – „Man trinke Bier!“ lautet unsere Mission – mit dem Ziel
die verlorengegangene Mainzer Bierkultur wieder aufleben zu lassen.

Der Aufbruch
Den Grundstein für das Mainzer Eulchen Bier legten wir 2013 als Studenten
mit unserer Abschlussarbeit „Rebellion gegen Einheitsbier“ und 2.000
selbstgebrauten und von Hand etikettierten Flaschen Eulchen Märzen.