Am Fuße der Weinberge von Trier-Olewig schlägt das Herz der Trierer Bierkultur. In unserer Brauerei wird traditionelle Braukunst modern interpretiert. Wir leben Bier, seit 1998. Tradition und Innovation sind zwei tragende Säulen unserer Bierphilosophie. Klassische Sorten wie unser Helles, das Dunkle oder unser erfrischendes Weizenbier stehen neben modernen Bierkreationen. Das jüngst prämierte Sebs Pale Ale war vor zehn Jahren unser erste Craftbier und es sind viele spannende Biere dazugekommen. Nur eins bleibt immer gleich: bei der Qualität werden keine Kompromisse gemacht.